Zichorie erwerben innerhalb Deutschland. Wer in Deutschland auf der Jagd nach frisch geerntetem, knackigem Chicorée ist, stellt schnell fest: Die Selektion reicht von Supermarktware bis hin zu heimischen Delikatessen direkt vom Hof. Chicorée gehört zu den unterschätzten Gemüsesorten, obwohl er durch seine Vielfältigkeit und den delikaten, leicht bitteren Geschmack überzeugt. Allerdings auf was sollte eine…